Eine Erhebung der paraguayischen Fleischkammer (CPC) auf Basis von Daten des Senacsa zeigt, dass zwischen 2015 und 2025 mehr als 34.000 Rinderzüchter die Tätigkeit aufgegeben haben, während etwa 3 % der Betriebe für 61 % der Rinderproduktion verantwortlich sind. Die östliche Region konzentriert 90 % des Rückgangs, mit Schwerpunkt auf San Pedro, Concepción, Caaguazú, Itapúa und Caazapá.
Cámara Paraguaya de la Carne
Entidad gremial que agrupa a los actores de la cadena cárnica en Paraguay.